بررسی اثر لاکتوباسیلوس پلانتاروم به عنوان مکمل پروبیوتیکی برروی سرطان روده ی تحت تاثیر غذای چرب در رت (موش صحرایی)

دسته ای از میکروارگانیسم ها به عنوان بخشی از رژیم غذایی ما و با اثرات سودمند بر سلامتی انسان، پروبیوتیک نام دارند. در واقع پروبیوتیکها میکروبهایی هستند که به عنوان نوعی مکمل غذایی میتواند در دستگاه گوارش تعادل میکروبی را ایجاد کنند و مانع بروزیا پیشرفت برخی بیماریها از جمله انواع سرطان شوند. برخی از باکتریهای پروبیوتیک در حالت عادی جزیی از فلور میکروبی روده ی انسان هستند. بطور مثال، میتوان باکتریهای اسید الکتیک را نام برد. لاکتوباسیلوس پلانتاروم یکی از باکتریهای اسید الکتیک است که یک باکتری گرم مثبت با اثرات تخمیری در صنایع غذایی میباشد که به طور قابل توجهی اسید لاکتیک و ترکیبات فعال زیستی برای مقابله با پاتوژنها تولید میکند. از اثرات پروبیوتیکها بر سلامتی میتوان کاهش کلسترول خون را مثال زد همانطورکه محققان دریک بررسی نشان دادند مصرف شیر تخمیر شده سبب کاهش کلسترول میشود. از طرف دیگر برخی ویژگیهای باکتریهای پروبیوتیک سبب توانمندی بیشتر آنهادر پیشگیری و کنترل بیماری ها شده است از جمله مقاومت بالای آنها در مقابل اسید معده و صفرا که سبب سالم ماندن آنها پس از مصرف خوراکی به عنوان مکمل می شود. لذا محدثه لاری پور و همکاران به بررسی اثر غذای چرب بر بافت روده ی بزرگ و همچنین ارزیابی اثرات و چگونگی عملکرد لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر سرطان روده ی بزرگ در مقایسه با داروی شیمی درمانی پرداختند. نتایج این مطالعه که بر روی 25 رت(موش صحرایی) انجام شد در سال 1400 درمجله میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی چاپ شد.

بررسی حاضر نشان داد مصرف غذای چرب سبب ایجاد پولیپ در روده ی رت ها شده همچنین, بررسی پاتولوژی گویای آپوپتوز سلول های سرطانی در گروه های دریافت کننده ی لاکتوباسیلوس پلانتاروم و داروی شیمی درمانی بود. مصرف چربی در پیشرفت بیماری های گوارشی از جمله آدنوما و انواع پولیپ روده تاثیر دارد و استفاده ی دوز مناسب پروبیوتیک ها از جمله لاکتوباسیلوس پلانتاروم باعث بهبود سرطان روده ی بزرگ می شود.