صرف ویتامین B۱۲ و خطر سرطان: یافته‌های یک مطالعه مورد-شاهدی در ویتنام
https://doi.org/۱۰.۱۰۸۰/۰۱۶۳۵۵۸۱.۲۰۲۴.۲۴۱۵۱۴۳
توصیه‌های عملی:
تأمین ویتامین B۱۲ از منابع غذایی طبیعی
پرهیز از مصرف مکمل‌های با دوز بسیار بالا بدون نظارت پزشکی
توجه به تعادل با سایر ویتامین‌های گروه B
ارتباط بین مصرف ویتامین B12 و خطر ابتلا به سرطان موضوعی است که نیاز به بررسی بیشتر دارد. در مطالعه‌ای با عنوان "Vitamin B12 Intake and Cancer Risk: Findings from a Case-Control Study in Vietnam" که در سال 2025 توسط Ngoan Tran Le و همکاران در ژورنال Nutrition and Cancer منتشر شده، این ارتباط در جمعیت ویتنامی مورد بررسی قرار گرفته است.
یافته‌های کلیدی:
- نتایج اصلی:
- مصرف بالای ویتامین B12 با کاهش 25% خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها همراه بود
- ارتباط معکوس معنادار با سرطان‌های گوارشی مشاهده شد
- عدم ارتباط معنادار با سرطان پستان در این جمعیت
- منابع غذایی مؤثر:
- ماهی و غذاهای دریایی: بیشترین تأثیر محافظتی
- گوشت قرمز: ارتباط خنثی
- مکمل‌ها: تنها در دوزهای متعادل مفید بودند
مکانیسم‌های احتمالی:
✓ نقش ویتامین B12 در متیلاسیون DNA
✓ تأثیر بر چرخه سلولی و تکثیر کنترل‌نشده
✓ تعامل با فولات در مسیرهای متابولیک
توصیه‌های عملی:
- تأمین ویتامین B12 از منابع غذایی طبیعی
- پرهیز از مصرف مکمل‌های با دوز بسیار بالا بدون نظارت پزشکی
- توجه به تعادل با سایر ویتامین‌های گروه B
نتیجه‌گیری:
این مطالعه شواهدی از نقش محافظتی ویتامین B12 در برابر برخی سرطان‌ها ارائه می‌دهد، اما نیاز به تحقیقات بیشتر برای تعیین دوز و منابع بهینه دارد.
نظر شما :